Мектептегі тамақтандыру сапасы мониторнигі

№

Мектеп атауы

Комиссия  жұмысының тоқсан сайын ақпарат

түрінде ресімделуі

Педагогикалық кеңестерде 

қаралуы 

Интернет-ресустарында орналастыруы

Ескерту 

                    Оқушылардың ыстық тамақпен қамтылуы.                                                Мектептегі     113  оқушының 19 -ы  ыстық тамақпен қамтылған,

1 сынып-2 оқушы

2 сынып-2 оқушы

4 сынып- 1оқушы

5 сынып- 4 сынып

6 сынып- 3 оқушы

8 сынып- 3 оқушы

9 сынып- 4 оқушы

  Әлеуметтік жағдайы:  Атаулы әлеуметтік көмек алушы отбасынан      4 оқушы,   19  оқушы     жан басына шаққанда  орташа табысы  күн көріс деңгейінен  төмен, көп балалы, аз қамтылған отбасынан шыққан оқушылар.

Олардың күнделікті асханадан ақысыз ыстық тамақпен қамтылуын сынып жетекшілері және әлеуметтік педагог Нүрсүлеймен А.О  қадағалайды.   Мектеп асханасының санитарлық жағдайы, асхананың жалпы тазалығы, ыдыс – аяқтардың тазалығы, азық –түлік сақтайтын қоймалар, жеміс – көкөніс сақтайтын орындар, қайнату, қуыру цехтары, ыдыс – аяқ жуатын бөлмелер, азық – түліктердің сақталуы мен тұтыну мерзімі талапқа сай.                                        Шикізаттың жеткілікті қолданылуы, дайын астың оқушыларға таратуға болатыны мен сапасы туралы бракераждық журнал уақытылы толтырылған

Бекітілген  ас мәзірі     бойынша  дұрыс құрылуы мен нормаға  сәйкестігін ,дайын тамақтың  калориясын , ас көлемінің тамақ әзірлеуге азықтардың дұрыс салынуы мен дайын ас шығымы өз деңгейінде. 

  Барлық талаптар сақталып, тамақтану кестесі бекітілді. Барлық оқушылар 11: 25 те тамақтанады.

Күнделікті және апталық ас мәзірі  салыстырмалы  түрде тексеріледі.                                                                                                                           Тәуліктік сынама алу мен сақталу қамтамасыз етілген.                                                                                                     

Комиссия асхана жұмысын жан – жақты тексеріп, төмендегідей шешімге келді.

Шешімі:

Тамақ өнімдерінің сапасы, тағамдардың дайындалу технологиясы талапқа сай.

Тамақтан  уланудың  алдын     алу, асқазан-ішек     ауруларын  болдырмау және пандемияға  қарсы сақтық шараларының  орындалысын   қадағалауда.                                                                             Асханадағы тазалық ережелерінің нормалары сақталған.                                                                                        Азық – түліктердің сақталуы мен тұтыну мерзімі талапқа сай.                                                                                                        Бекітілген мәзір бойынша дайын ас көлемінің шығымы өз деңгейінде .                                                                                                Аталған кемшілік жөнінде бас аспазшыға ескертіліп, дер кезінде жойылсын.

Ұсыныс:

1.Оқушылардың мектеп асханасынан күнделікті тамақтануы мектеп медбикесі, сынып жетекшілер және әлеуметтік педагог тарапынан қадағалансын.                                                                            

2.Асхана жұмысы комиссия мүшелері тарапынан үнемі бақылансын.

Директор                     алды                    кеңесте қаралды.

26.09.2022

Бар

-